Brownie kawowe z masłem orzechowym

Prezenty od Mikołaja dawno rozpakowane? Z okazji Mikołajek przygotowałam nowy przepis! Nie ważne czy było się niegrzecznym albo świętym aniołkiem każdy zasługuje na prezent, koniec kropka. Lubię upiec typowo zimowe ciasto zanim zacznie się świąteczna olimpiada w kuchni z makowcami, różnorodnymi sernikami i piernikami. Oczywiście uwielbiam te słodkości, ale uważam, że wyjątkowy smak mają w okresie…

Tort naleśnikowy z kremowym twarożkiem waniliowo-truskawkowym

Tak się cieszę kiedy pomyślę o tym torcie! Spełnienie najskrytszych marzeń dla fanów naleśników… tort naleśnikowy! Jak najprościej mogę go opisać ? Piękny, rozpływający się w ustach i prostszy w przygotowaniu od tradycyjnego. Zacznijmy od początku. Skąd narodził się pomysł na wielowarstwowe crêpe cake? Hmm… dużo zawdzięczam metodzie odmierzania składników „na oko” i miłości do…

Napoleonka z crème pâtissière, galaretką malinową z czerwonym winem

Francuski klimat zagościł w kuchni… kruchutkie, maślane ciasto francuskie oraz aksamitny crème pâtisisère. Krem jest w smaku jest wręcz niebiański…  delikatny, mocno jajeczny. Podczas jedzenia masz wrażenie błogości, a świat staje na chwile w miejscu. Aaa i na dopieszczenie filiżanka ulubionej kawy… ewentualnie dwie. Jak mogłam zapomnieć? Dla mnie crème pâtisisère (krem cukierniczy) to budyń…

Sernik kokosowy z raffaello i owocami

Jeden z lepszych serników jaki ostatnio zrobiłam! Idealne połączenie rozpływającego się w ustach sera z kokosowymi pralinkami. Pierwszy raz robiłam spód do ciasta w wersji wegańskiej. Wyszedł naprawdę przepyszny i kroił się bezproblemowo! Zachęcam wypróbować różne mieszanki nasion albo orzechów. Mi do Raffaello najbardziej pasuje połączenie kokosu, płatków i słonecznika. Spód: 2/3 szklanki pestek słonecznika…