Brownie kawowe z masłem orzechowym

Prezenty od Mikołaja dawno rozpakowane? Z okazji Mikołajek przygotowałam nowy przepis! Nie ważne czy było się niegrzecznym albo świętym aniołkiem każdy zasługuje na prezent, koniec kropka. Lubię upiec typowo zimowe ciasto zanim zacznie się świąteczna olimpiada w kuchni z makowcami, różnorodnymi sernikami i piernikami. Oczywiście uwielbiam te słodkości, ale uważam, że wyjątkowy smak mają w okresie…

Napoleonka z crème pâtissière, galaretką malinową z czerwonym winem

Francuski klimat zagościł w kuchni… kruchutkie, maślane ciasto francuskie oraz aksamitny crème pâtisisère. Krem jest w smaku jest wręcz niebiański…  delikatny, mocno jajeczny. Podczas jedzenia masz wrażenie błogości, a świat staje na chwile w miejscu. Aaa i na dopieszczenie filiżanka ulubionej kawy… ewentualnie dwie. Jak mogłam zapomnieć? Dla mnie crème pâtisisère (krem cukierniczy) to budyń…

Wiosenny tort bezowy z lemon curd, owocami i mini bezikami

Bang! Pełną parą witają nas wakacje i dobrodziejstwa z ogródków. Truskawki, borówki, maliny, poziomki, wiele pachnących i kolorowych kwiatów. Zazwyczaj na urodziny lub gdy złapałam wenę przybierałam tort masą budyniową, maślaną. Boki musiały być równiutkie, symetryczne, ozdabiane za pomocą szprycownicy. Teraz chciałam spróbować czegoś innego i jestem bardzo zadowolona z efektu! Miałam frajdę przy dekoracji…

Tort brownie z batatów i kokosową masą

Długo przekonywałam się do wegańskich wypieków. Opłacało się! Weganie naprawdę mają smaczną kuchnię. Brownie smakuje identycznie jak oryginalne, wilgotne, czekoladowe… niebo w gębie! Mąka pełnoziarnista jest zdrowsza od zwykłej, a owoce przełamują słodycz ciasta. Pobaw się różnymi kombinacjami owoców. Mamy lato i trzeba korzystać z jego dobroci. brownie z batatów: 1,5 szklanki *puree z batatów 2…