Kanapka z twarożkiem green goddess i zielonymi warzywami

Wiosna, wiosna zielono i ciepło robi się dookoła. Wreszcie nareszcie!

Przy okazji warto korzystać z dostępu do nowalijek ogórków, szczypiorku, rzodkiewek, sałaty masłowej. Tak na marginesie nawet moje psy nie żałują sobie i chrupią rzodkiewki.

Już jako wiosenny rytuał przyjęłam jedzenie kanapek z twarożkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem i ogórkiem. Tylko na początku wiosny tak cudownie smakują.

Chciałam przełamać rutynę i dodałam więcej ziół do twarogu. Trochę kolendry, szczypiorku, koperku, a efekt jest niesamowity.

A i obowiązkowo wkroiłam awokado. Udało mi się kupić pół dojrzałe, najlepsze na kanapki. Nie za miekkię, nie za twarde.


Zielone złoto wśród miłośników warzyw. Kiedy jest bardzo dojrzałe a dodatkowo włączy mi się leniwiec i jestem bardzo głodna, to rozcieram widelcem połówki na tostach, posypuję pieprzem, solą. Mniaam

składniki na 2 kanapki

  • 4 kromki chleba
  • 4 liście sałaty masłowej
  • pół, średniego ogórka
  • pół awokado

twarożek green goddess

  • 200 g twarogu
  • 150 g serka homogenizowango naturalnego lub skyru
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz do smaku

sos ziołowy

  • łyżka majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego lub jogurtu greckiego
  • łyżeczka soku z cytryny
  • łyżka posiekanej kolendry
  • łyżka posiekanego szczypiorku
  • łyżka posiekanego koperku
  • sól, pieprz do smaku

→ W misce rozgnieć twaróg z jogurtem naturalnym. Dodaj zioła, sok z cytryny do smaku i przyprawy.

→Wszystkie składniki sosu wymieszaj na jednolitą masę i odłóż na kilka minut, żeby zioła nadały aromatu.

→Kromki chleba podgrzej na patelni lub w tosterze. Awokado i ogórka pokrój na plasterki. Następnie połowę kromek posmaruj twarożkiem, a drugą połowę sosem ziołowym. Ułóż na sosie pokrojone awokado, ogórka, sałatę i przykryj kromką z twarożkiem.



Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.