Owsianka kokosowa z musem truskawkowym

img_3162

Ta owsianka jest cudowna, kremowa, bardzo kokosowa… Warto poświęcić rano chwilkę, na jej przygotowanie. Zdrowe, pyszne śniadanie i dające dużo energii. Gwarantuję, że poczujesz się błogo i poranek stanie się dużo przyjemniejszy!

img_3213

Płatki owsiane są często uważana za nudne, smutne, bez smaku jedzenie, moment… wcale tak nie jest! Wystarczy dobre połączenie dodatków, odrobina kreatywności i można robić cuda na talerzu! Dodatkowo  mają zbawienny wpływ na organizm. Zawierają dużo błonnika-przyjaciel każdego brzucha, krzemu-wsparcie dla układu kostnego, fosforu-prawidłowy rozwój mózgu i nerwów. Same plusy z jedzenia owsianki i jeszcze jeden, niezwykle ważny…

img_3172

Przygotowanie jest bardzo proste. To tylko płatki i woda/mleko. Tak, prawda ale w owsiance kluczem do sukcesu jest odpowiednia technika i kilka, cennych detali. A wiadomo, rano każda minuta jest na wagę złota 🙂

W tym roku truskawki pokazały się dosyć wcześnie i na krótko. Zdążyłam zamrozić pare koszyczków, a dwa dni temu zużyłam pierwszy woreczek. Cóż mogę poradzić, polskie truskawki są najlepsze i ciężko im się oprzeć. Poza sezonem możesz użyć mrożonych owoców. Pamiętaj, żeby podczas rozmrażania włożyć owoce do miski lub wyższego pojemnika plastikowego. Mogą puścić trochę soku…bardzo dobrego w połączeniu z płatkami, naleśnikami, jogurtem.

img_2537

Jak zrobić idealną owsiankę?

→przed gotowaniem zalej płatki wodą/mlekiem i odstaw, na kilka minut. Najlepiej odstawić je na całą noc, przed gotowanie. Przez noc napęcznieją i szybciej ugotują się, a rano wystarczy kilka minut, żeby osiągnęły „idealny” stan;

IMG_2529

→wybierz płatki owsiane zwykłe, górskie albo pełnoziarniste- są najmniej przetworzone, mają najwięcej składników odżywczych i są bogatsze w smaku. Potrzebują dłuższego gotowania ale uwierz mi, są tego warte.

→dodaj szczyptę soli, podkręci smak. Tak, tak sól jest niezdrowa, ale ta kuchenna. Zamień ją na himalajską, morską lub kamienną;

→zachowaj proporcję, 3 miarka wody/mleka na 1 miarkę płatków. Wyjdą gęste, wytworzy się trochę  „kisielu” owsianego. Jeśli wolisz rzadsze, dodaj ½-1 miarkę płynu;

→podczas gotowania kilka razy zamieszaj płatki;

img_3166

składniki na 2-3 porcje

  • 100 g płatków owsianych
  • 170 ml mleczka kokosowego (około 2/3 puszki)
  • 200 ml wody lub mleka (zwykłe albo roślinne kokosowe, sojowe), możesz zrobić połączenie w dowolnych proporcjach
  • łyżka miodu (możesz zastąpić dowolnym substytutem-cukier, ksylitol)
  • 1/2 łyżeczki esencji waniliowej (możesz pominąć)
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli

mus truskawkowy

  • 100g truskawek (mogą być mrożone)
  • 1/2 łyżeczki miodu lub cukru
  • kilka kropli soku z cytryny

dodatkowo:

  • płatki lub wiórki kokosowe
  • miód do polania (opcjonalnie)
  • truskawki
  • banan
  • mleczko kokosowe (możesz wykorzystać pozostałą część)

→Wieczór przed gotowaniem wsyp płatki do średniego rondelka, zalej wodą, mlekiem i mlekiem kokosowym.

→Rano dodaj esencję waniliową, cynamon i szczyptę soli.

→Doprowadź płatki do lekkiego wrzenia. Następnie gotuj na małym ogniu, często mieszaj, przez kilka minut. Płatki powinny wchłonąć płyn i zagęścić się. Około 6 minut powinno wystarczyć.

→Zdejmij rondelek z ognia. Jeśli są za gęste, podlej lekko mlekiem lub wodą.

→Truskawki, miód i cytrynę zmiksuj na gładki mus.

→Owsiankę serwuj z sosem truskawkowym, miodem, świeżymi truskawkami, bananem i wiórkami kokosowymi.

 

Reklamy

Jeden komentarz Dodaj własny

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.