Tarta a’la margherita z ciasta filo z pomidorami mozzarellą i bazylia

dnia

20472186_1805085826183148_686286124_n(1).jpg

Bardzo szybka i obłędna w smaku tarta. Wzięłam kilka soczystych pomidorów, mozzarellę, ciasto filo i wyszło cudo. Zapach margherity roznosił się po całym domu. Dobrze, że zdążyłam odłożyć kawałek „do zdjęć”. Do filo wrócę na pewno nie raz. Jak je pierwszy raz rozwinęłam zaskoczyła mnie duża ilość cieniutkich płatów podobnych do kartek papieru. Po upieczeniu stają się chrrupiące i z doświadczenia polecam wcinać je nad talerzykiem. Tarte możesz serwować prosto z piekarnika albo w temperaturze pokojowej skropione oliwą.

  • opakowanie ciasta filo
  • 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1,5 łyżeczki oregano
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 kulki mozzarelli
  • 2 duże pomidory
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • pół pęczka bazylii+odłóż kilka listków do ozdobienia
  • sól, pieprz
  • do podania: oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Piekarnik nastaw na 180 stopni. Przygotuj małą miseczkę i włóż do niej: koncentrat pomidorowy, oregano, łyżkę oliwy z oliwek, obrane i wyciśnięte ząbki czosnku. Wszystko wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Pomidory pokrój wszerz, dzięki temu będą  wyglądać genialnie. Mozzarellę pokrój w plasterki, bazylię drobno posiekaj. Rozłóż filo na blaszce do pieczenia, wysmaruj je sosem pomidorowym, ułóż po całej powierzchni ser, pomidory ułóż według fantazji i posyp bazylią. Włóż tarte do piekarnik na 20-25. Obserwuj ciasto, powinno mieć złocisty kolor. Jeśli będzie za bardzo brązowe zmniejsz temperaturę do 175 stopni. Wyjmij tartę z piekarnika i zostaw na kilka minut do wystudzenia. Przed podaniem posyp wierzch listkami bazylii i polej delikatnie oliwą z oliwek.

20561878_1805082259516838_383693836_n.jpg

20472211_1805084306183300_1523752686_n.jpg

 

 

Jeden komentarz Dodaj własny

  1. buszujwkuchni pisze:

    Jakie pyszności! Z chęcią zapiszę przepis i przygotuję w najbliższym czasie! 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.